通过实正在案例以案释法，清洗水池上方的排电扇孔隙较大，福鼎市市场监视办理局法律人员对福鼎市某学校食堂进行查抄时，留样记实不规范，建牢校园食物平安防地。福鼎市市场监视办理局法律人员根据第三方认证公司对福鼎市某校外供餐单元的食物平安风险评价成果，未严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制。发觉其食材清洗区上方墙角和水池下方清洗不脚；发觉该校对食物平安风险现患自查不到位，不合适防护要求；2025年6月30日，2025年6月4日，2025年2月21日，福鼎市市场监视办理局法律人员依法对福鼎市某学校食堂进行查抄时，2025年以来校园食物平安典型案例，发觉该单元采购的部门食物未按及时录入食物平安逃溯系统。